Fondant online kaufen

Kuchen, Torten, Muffins und Cupcakes sind recht schnell gebacken. Doch Hobby-Bäcker und Profi-Konditoren quält meist die Frage: Wie dekoriere ich meine Torte? Hier gibt es eine Reihe von Möglichkeiten, wie Zuckerguss, Candy Melts, Marzipan oder Rollfondant. Doch bevor Sie Fondant online oder im Geschäft erwerben, sollten noch einige Dinge beachtet und Vorüberlegungen angestellt werden.

Rollfondant und Marzipan

Fondant online zu bestellen ist heutzutage kein Problem mehr, doch was ist diese Modellierpaste überhaupt? Eigentlich als Marzipan-Ersatz gedacht, hat sie sich vor allem als Rollfondant auf dem Markt zusehends etabliert und ist die wohl beliebteste Masse zum bedecken von Torten. Auch anderes Gebäck kann damit überzogen werden.

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Fondant-Pulver von Squires Kitchen

Wenn Sie Fondant online kaufen, wird Ihnen die Zuckerpaste meist in drei Varianten angeboten: Als Rollfondant, in flüssiger sowie in pulvriger Form. Der Rollfondant ist recht unkompliziert zu handhaben. Deshalb greifen viele Backbegeisterte auf ihn zurück, wenn sie den Fondant online erwerben. Denn gerade im Vergleich zum Marzipan spielt er seine Vorteile aus: Die Modelliermasse ist in kurzer Zeit verarbeitungsfertig und reißfester. Dazu wird der zunächst hart erscheinende Rollfondant schön weich geknetet bis er geschmeidig ist und er über das Gebäck gelegt werden kann.

Zudem härtet der Rollfondant schneller aus als Marzipan. Damit können weitere Dekorationen wie Zuckerstreusel zeitlich früher aufgetragen werden. Diese zwei Argumente sind häufig ausschlaggebend, wenn der Fondant online oder im Geschäft gekauft wird. Hier sei aber auch noch der Hinweis angebracht, dass die Modellierpaste im Gegensatz zum Marzipan einen sehr süßen Geschmack ihr eigen nennt, besteht sie doch zu über 90% aus Puderzucker. Wem dies zu zuckerlastig ist, sollte den Marzipan oder einen anderen Überzug dem Rollfondant vorziehen.

Fondant online kaufen und verarbeiten

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Birkmann Fondant online kaufen

Wenn Sie also den Fondant online gekauft haben, sollten Sie ihn nach der Lieferung erst einmal der Zimmertemperatur anpassen, ehe Sie mit der eigentlichen Arbeit beginnen. Dann dürfen Sie ihn auspacken, durchwalken und und etwa 3 mm dünn ausrollen. Idealerweise haben Sie schon ehe sie den Fondant online erwerben den Bedarf kalkuliert. Für eine Torte mit einem Durchmesser von ungefähr 26 cm und einer Höhe von 7 cm werden etwa 600 g der Modelliermasse benötigt.

Bevor Sie den Fondant online kaufen, werden recht bald feststellen: Die Zuckermasse gibt es in vielen verschiedenen Farben. Mit den vorhanden Farbpalletten der Hersteller wie Wilton oder Renshaw sollten Sie viele Ihrer Wünsche abdecken können. Doch wenn Sie einen ganz speziellen Ton brauchen, können Sie entweder Lebensmittelfarbe hinzugeben oder sie bestellen verschiedenfarbigen Fondant online und vermischen ihn solange, bis Sie Ihren Farbton gefunden haben.

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10kg-Eimer Fondant online kaufen

Und auch die Verpackungsgrößen der Zuckermasse variieren. Am gebräuchlichsten sind Einheiten von 250 g. Doch es gibt auch Rollfondant mit einem Verpackungsgewicht von 500 g, einem Kilogramm bis hin zum 10 kg-Eimer. Und selbst dann können Sie noch den Geschmack als Entscheidungskriterium heranziehen, wenn Sie den Fondant online erwerben. Denn es gibt ihn mit klassischem Zuckergeschmack, aber auch mit Vanille- oder Fruchtaromen wie Erdbeer, Himbeer oder Banane. Auch Rollfondant mit Marshmallow-Geschmack ist erhältlich. Wenn Sie also Fondant online erwerben, gibt es für Sie eine riesige Auswahl.

Tipps nachdem Fondant-online-Kauf

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Fondant-Glätter

Es ist empfehlenswert beim Fondant online kaufen noch ein paar nützliche Werkzeuge gleich mitzubestellen, denn diese erleichtern die Bearbeitung ungemein. Ein Fondant-Roller, mit dem Sie die Masse schön dünn ausrollen, sollte ebenso wenig fehlen, wie ein Fondant-Glätter. Mit diesem Helfer streichen Sie den Rollfondant auf dem Kuchen, nachdem Sie ihn vorsichtig mit der Hand angedrückt haben, schön glatt und Sie entledigen Ihre Kreation aller überflüssigen Falten. Zusätzlich können sie, falls sie den Fondant online ordern, auch noch Fondant-Ausstecher kaufen. Denn der Rollfondant eignet sich nicht nur als Überzug, sondern es lassen sich auch wunderbare Figuren heraustrennen oder per Hand formen, die als wunderschöne Dekoration auf ihrem Gebäck zur Entfaltung kommen.

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Renshaw Fondant online kaufen

Haben Sie den Fondant online erworben, geknetet und ausgerollt, lassen Sie den Rollfondant nicht mit Feuchtigkeit in Berührung kommen. Das würde die Zuckermasse nachhaltig beschädigen. Dies gilt zum einen beim Auflegen auf das Gebäck, d.h. Sahne oder Obst sollten als Untergrund vermieden werden. Greifen Sie stattdessen auf eine Buttercreme, Ganache oder auf Marmelade zurück. Und auch bei der Lagerung sollten sie auf eine trockene Umgebung achten, damit der Rollfondant keinen Schaden nimmt und sie erneut Fondant online ordern müssen. Der Kühlschrank sollte deshalb tabu sein.

Rollfondant hat also gegenüber dem Marzipan ein paar wenige Vorzüge, die es lohnenswert machen, Fondant online oder im Geschäft zu erwerben. Fondant online zu kaufen ist eine kinderleichte Angelegenheit, bekommen dabei eine hervorragende Marktübersicht und können gleich noch ein paar nützliche kleine Helferlein miterwerben.